2022-03-15 19:34
A regisztrált pálinkabírálók részére a meghívók a rendelkezésre álló email címekre kiküldésre kerültek. Kérjük, aki kérte felvételét a pálinkabíráló névjegyzékbe, de nem kapott meghívót, jelezzen a pnt.titkarsag@palinkanemzetitanacs.hu email címen!
2019-12-09 10:34
2019. december 06-án, a pálinka védőszentjének, Szent Miklósnak napján, hagyományteremtő szándékkal, a Pálinka Nemzeti Tanács és ” Magyrország legjobb pálinkája” címet elnyert pálinkafőzde képviselői a díjnyertes hungarikumokat vitrinbe helyezték.
Az elmúlt hat év legjobb pálinkáit műtárgyként állítja ki a Magyar Mezőgazdasági Múzeum. A Vajdahunyad Várának vitrinjébe többek között feketeberkenye, jázmin szőlő és piros vilmoskörte pálinka került.
A termékek kiállítását a Pálinka Nemzeti Tanács kezdeményezte, aki egyúttal újjáéleszt egy évtizedes hagyományt.
2019-11-29 14:09
A Pálinka Nemzeti Tanács nevében tisztelettel meghívom
2019. december 6-án, 11 órától a Magyar Mezőgazdasági Múzeum
Gótikus termében tartandó
Pálinka Napja rendezvényünkre,
melynek keretében régi hagyományukat felelevenítve ünnepélyesen vitrinbe helyezzük az utóbbi évek azon pálinkáit, melyek az
Országos Páinka- és Törkölypálinka Versenyen
2014 és 2019 között elnyerték a „Magyarország legjobb pálinkája” címet
2014 – Szicsek Pálinkafőzde – Feketeribizli pálinka
2015 – 1 Csepp Pálinka – Zenit szőlő-kései meggy
2016 – Árpád és Vadász Pálinkák – Kisrét Manufaktúra – Prémium piros vilmoskörte pálinka
2017 – Mályinkai Pálinkafőzde – Konkordi-Izabella szőlő pálinka
2018 – Brill Pálinkaház – Jázmin szőlőpálinka
2019 – 1 Csepp Pálinka – Feketeberkenye pálinka
Kérem, hogy részvételi szándékáról mielőbb, de legkésőbb 2019. december 3-ig szíveskedjen visszajelezni a pnt.titkarsag@palinkanemzetitanacs.hu emailcímre!
Üdvözlettel:
Mihályi László
PNT elnök
2019-09-24 12:31
A Pálinka Nemzeti Tanács programjai az OMÉK-on
2019. szeptember 26. Csütörtök
11.00 A Nemzeti Adó- és Vámhivatal és a Magyar Védjegy Egyesület előadása: A szellemi tulajdonvédelemtől a jövedéki adóig
13.00 Kóstolókurzus: Fedezze fel a tökéletes pálinkát!
15.00 Cégbemutató: Zimek Pálinka Manufaktúra
– 2019. évi Országos Pálinka- és Törkölypálinka Verseny „Magyarország 2019. évi legeredményesebb pálinkafőzdéje kategóriájában a II. helyezett
– 2018. évi Országos Pálinka- és Törkölypálinka Verseny „Magyarország 2018. évi legeredményesebb pálinkafőzdéje kategóriájában a III. helyezett
2019. szeptember 27. Péntek
10.00 -15.00 Előadás: Agrárminisztérium (társszervező a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa és a Pálinka Nemzeti Tanács)- „Földrajzi árujelzők a versenyképesség szolgálatában” című előadása
Helyszín: Budapest, Hungexpo- Kerámia terem (1. épület)
13.00 Kóstolókurzus: Fedezze fel a tökéletes pálinkát!
15.00 Cégbemutató: 1Csepp Pálinka
– 2019. évi Országos Pálinka- és Törkölypálinka Verseny „Magyarország 2019. évi legeredményesebb pálinkafőzdéje kategóriájában a I. helyezett
– 2018. évi Országos Pálinka- és Törkölypálinka Verseny „Magyarország 2018. évi legeredményesebb pálinkafőzdéje kategóriájában a I. helyezett
– 2019. évi Országos Pálinka- és Törkölypálinka Versenyen a Fekete berkenye pálinkája lett „Magyarország Legjobb Pálinkája”
2019. szeptember 28. Szombat
11.00 A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) előadása: A pálinka megfelelő jelölése
13.00 Kóstolókurzus: Fedezze fel a tökéletes pálinkát!
15.00 Cégbemutató: Bolyhos Pálinka
– 2018. évi Országos Pálinka- és Törkölypálinka Versenyen az ágyas szilvapálinkája lett „Magyarország legjobb 10 000 palack feletti pálinkája”
15.30. Cégbemutató: Mátyás Pálinkaház
– 2019. évi Országos Pálinka- és Törkölypálinka Versenyen a szilvapálinkája lett „Magyarország legjobb 10 000 palack feletti pálinkája”
2019. szeptember 29. Vasárnap
10.00 Pálinka Lovagrendek felvonulása
11.00 Képző, oktató, szervező intézmények, szervezetek bemutatkozása
13.00 Kóstolókurzus: Fedezze fel a tökéletes pálinkát!
15.00 Cégbemutató Brill Pálinkaház
– 2019. évi Országos Pálinka- és Törkölypálinka Verseny „Magyarország 2019. évi legeredményesebb pálinkafőzdéje kategóriájában a III. helyezett
– 2018. évi Országos Pálinka- és Törkölypálinka Verseny „Magyarország 2018. évi legeredményesebb pálinkafőzdéje kategóriájában a II. helyezett
– 2018. évi Országos Pálinka- és Törkölypálinka Versenyen a Jázmin szőlő pálinkája lett „Magyarország Legjobb Pálinkája”
2019-06-21 08:35
Az 1Csepp Pálinka fekete berkenyéje lett 2019-ben az ország legjobb pálinkája. Az Országos Pálinka- és Törkölypálinka Verseny díjait június 20-án adták át az Országház felsőházi termében, ahol a legeredményesebb pálinkafőzdéket és a legjobb tízezer feletti tétel készítőjét is kitüntették.
A Pálinka Nemzeti Tanács idén hatodik alkalommal rendezte meg az Országos Pálinka- és Törkölypálinka Versenyt. A rendezvénynek idén Sümeg városa adott otthont, ahol 26 pálinkabíra három napon át értékelte a nevezett tételeket. Ebben az évben 331 pálinkát kóstoltak végig összesen közel 50 főzdétől, ezekből választották ki az ország legjobb pálinkáját.
Az Országos Pálinka- és Törkölypálinka Verseny a szakma legkomolyabb megmérettetése, ahol többlépcsős rendszerben értékelik a tételeket. A pálinkákat – a többi hazai versenytől eltérően – analitikai vizsgálatnak veti alá a NÉBIH. Az idei 333 nevezett termékből ezen a rostán két termék nem felelt meg az élelmiszerbiztonsági előírásoknak. A vizsgálat után az érzékszervi bírálaton választották ki, melyik pálinka lesz az országos bajnok, ezen kívül minden pálinkáról készült szakmai jellemzés a főzdék számára.
„Azok, akik erre a versenyre neveznek nemcsak a fődíj miatt küldik el a tételeiket. A szakmai értékelés alapján visszajelzést kapnak a termékeikről – ami lehet pozitív és negatív, de minden esetben objektív, építő szándékú. Tehát a versenynek köszönhetően a főzdék minőségi fejlődését is segítjük, és persze nem utolsó sorban a pálinka hírnevét is öregbítjük” – monda el Mihályi László, a Pálinka Nemzeti Tanács elnöke.
2019-ben a legtöbb kitüntetést a Sopron környéki 1Csepp Pálinka nevet viselő főzde gyűjtötte be: fekete berkenye pálinkája elnyerte az Ország legjobb pálinkája 2019 fődíjat, emellett a főzde lett 2019 legeredményesebb pálinkafőzdéje is.
“A győztes pálinka illatkarakterében a markáns fűszerek jelennek meg először, úgymint a rózsabors, vagy a szárított kakukkfű. Ezt követi a kiemelkedő testessége, a fűszerezettségével együtt adva összetéveszthetetlen fajtajellegét. Ízében friss, piros bogyós, de a különleges kékbogyós karakterek is megjelennek benne. Illatának és ízének összetétele végtelenül harmonikus. Kerek és telt pálinka, fajtájának csúcsa”- jellemezte a győztes pálinkát Béli Géza, a verseny szakmai elnöke.
A Legeredményesebb pálinkafőzde 2. helyezettje idén a Zimek Pálinka Manufaktúra lett, a 3. helyezett pedig a Brill Pálinkaház. A legjobb tízezer feletti tétel készítője a Mátyás Pálinkaház.
A Pálinka Nemzeti Tanács 2016-ban a Pálinka- és törkölypálinka javára végzett kiemelkedő teljesítmény elismerése és megbecsülése érdekében Pálinka Életműdíjat alapított, amelyet idén Csalló Jenő, Márton János és Lovász Sándor pálinkamesterek vehettek át.
2019-06-06 11:35
2019. évben 334 nevezett pálinka utazott Sümegre, a Hotel Kapitányba, ahol az ez évi Országos Pálinka- és Törkölypálinka verseny otthont kapott. 26 pálinkabíráló érkezett a festői szépségű helyszínre, hogy ezek közül a legjobbakat kiválassza. A bírálók döntései alapján megszülettek az eredmények, amelyeket a Pálinka Nemzeti Tanács ünnepélyes keretek között tár a nyilvánosság elé.
A nívós bírálati helyszínt követően, az elismerések átadására 2019. június 20-án kerül sor az Országház Felsőházi termében.
Ez évben is, a Pálinka Nemzeti Tanács hivatásuk elismeréseként Életműdíjat adományoz azoknak a személyeknek, akik hosszú időn keresztül kimagasló, példaértékű munkát végeztek közös ügyünkért, a pálinkáért. Az Életműdíjak átadására az ünnepélyes gála keretében kerül sor.
2019-05-10 09:11
2019. évi Országos Pálinka – és Törkölypálinka Verseny Pálinkabírálói, akik elfogadták a versenyen való részvételre a felkérést:
Badics Katalin, Balogh Krisztián, Bognár Sándor, Borsos Botond, Csalló Gergő, Dr Gyenesei István, Drotár Judit, Dubai Éva, Erős Sándor, Gazdag Attila, Hornung Zoltán, Kovács András, Kovácsné Drabant Katalin, Ledő Mónika, Nagy Attila, Mihalik István, Németh Józsefné, Raffai Tamás, Rauf Csaba, Schmieder Csaba, Szabó Ferenc, Szikora Dániel, Tóth István, Varga Imre, Vasas Beáta, Vörös Tibor
A 2019. évi Országos Pálinka- és Törkölypálinka Versenyhez kapcsolódó Pálinkabírálói tréning minden résztvevőjének köszönjük!
Pálinka Nemzeti Tanács
2019-05-06 15:33
A 2019. évi Országos Pálinka- és Törkölypálinka Versenyt megelőzően bírálói tréning került megrendezésre. A bírálói tréningen résztvevők értékelése a Verseny Elnöksége által elfogadott minősítési rendszer alapján megtörtént. Az étékelési szempontok alapján megszerzett pontok szerint a rangsor felállításra került.
A bírálói tréningen résztvevők közül – a rangsor alapján – a Pálinka Nemzeti Tanács 23 fő Pálinkabírálót kér fel a Pálinka Bíráló Bizottságban való részvételre.
Minden bírálói tréningen résztvevő, személyre szólóan egyedi azonosító számot kapott emailben, amely alapján az alábbi táblázatban megtekintheti az általa elért eredményeket.
Mindenkinek köszönjük részvételét!
Mihályi László
Elnök
Pálinka Nemzeti Tanács
2019-01-23 11:35
A kiállítás a pálinka előállításának és fogyasztásának sokszínű gyakorlatát mutatja be Szanka József magángyűjteményéből válogatott tárgyak segítségével, amelyek arra irányítják rá a figyelmet, hogy ez az italféleség milyen fontos szerepet töltött be a Kárpát-medencében élő etnikumok körében. Az évszázadok folyamán kialakultak a pálinkaivás sajátos kellékei, az agyagból égetett butellák vagy az üvegből készített fityókos üvegek. Amikor a törvények tiltották a lepárlást, a leleményes parasztemberek megtalálták a módját annak, hogy miképpen gyakorolhatják az őseiktől ellesett praktikákat, a pálinkafogyasztás anyagi kultúrája mellett számos ilyen szerkezetet is bemutatunk. A kiállítás szakmai anyagát Mód László néprajzkutató állította össze, a tablókon az ő recens gyűjtéseiből származó felvételek is láthatóak.
A megnyitón a deszki Gong Pálinkaház szívességéből pálinkakóstoltatásra is sor került.
A tárlat 2019. március 31-ig lesz látható az Ópusztaszeri Nemzeti Történeti Emlékpark Látogatóközpontjában.
2018-12-13 09:46
A Pálinkakiválóságok Könyve hozzájárul az ország imázsépítéséhez
2018. december 12. 10:46
A nemzeti pálinkakiválóság program küldetése, hogy megismertesse a minőségi magyar pálinkákat a belföldi és külföldi közönséggel, Magyarország imázsépítéséhez és a mértékletes fogyasztás ösztönzéséhez a Pálinkakiválóságok Könyve is hozzájárul – mondta az Agrárminisztérium (AM) élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkára kedden az idei kiadvány bemutatóján.
Zsigó Róbert a pálinkakóstolóval egybekötött könyvbemutatón ismertette, hogy idén a 307 nevezett pálinkából, mintegy 27 pálinkaház csaknem száz tétele gazdagítja a kiadványt. Az államtitkár elmondta, hogy a program iránt a szigorú nevezési feltételek mellett is magas az érdeklődés. Tekintve a pálinkakiválósági statisztikát, az elmúlt négy évben a nevezett tételek száma folyamatosan 300 felett volt, a könyvbe kerülő tételek, illetve pálinkaházak száma egyre csökkent – tette hozzá. A pálinka hungarikum, és az agrártárca minden segítséget megad az ágazatnak – mondta, és a minőséget ösztönző szabályozás mellett említést tett a szakmai versenyekről, marketingeszközökről, valamint az uniós eredetvédelemről.
Kép: Krasznai-Nehrebeczky Mária
Zsigó Róbert beszélt arról is, hogy a nemzeti pálinkakiválóság program célja az is, hogy tudatosítsák a fogyasztókban a pálinka gasztronómiai jelentőségét. Felkai Beáta, az Agrárminisztérium (AM) főosztályvezetője az MTI-nek elmondta, hogy a pálinkakiválóságok kiválasztásának rendszere tavalyhoz képest nem változott, csak azok a tételek kerültek a független pálinkabíráló zsűri elé, amelyek az alapbírálat – az Országos Pálinka- és Törkölypálinka Verseny – 20 pontos rendszerében legalább 16 pontot elértek. A kiadvány segít a fogyasztóknak eligazodni a pálinkák között, bárki számára ingyenesen hozzáférhető az agrártárcán keresztül – tette hozzá.
A szaktárca korábban közölte, hogy a kereskedelmi forgalomba kerülő pálinka után befolyó jövedék adó mértéke tavaly és tavalyelőtt is mintegy 3,5 milliárd forint volt. A bérfőzés után befizetett jövedéki adó mintegy 7,5 milliárd forintot tett ki tavaly, a 2016-os adat is hasonló volt. A múlt évben több mint egymillió hektoliterfok pálinka került kereskedelmi forgalomba – ez mintegy 7,2 millió palack 0,35 literes, 42 százalékos alkoholtartalmú pálinkának felel meg -, a bérfőzött párlat mennyisége tavaly meghaladta a 4,48 millió hektoliterfokot. A pálinka 99 százaléka belföldön fogy el – közölték.
(MTI)
.pdf)