admin

2022-02-08 08:43

A Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) és a Pálinka Nemzeti Tanács együttműködési megállapodást kötött a pálinkaszektor fejlesztése, valamint a kapcsolódó oktatási, kutatási és szakpolitikai tevékenységek erősítése érdekében. Az egyik legfőbb cél a hungarikumnak számító pálinkákhoz fűződő magyar érdek fokozott érvényesítése.
A MATE Budai Campusán régóta népszerű az unikális pálinkamester szakirányú továbbképzés, amely az országban elsőként kínál felsőfokú, munka mellett elvégezhető, diplomával elismert szaktudást a pálinkakészítés iránt érdeklődők számára.

„Az itt végző hallgatóink magas szintű technológiai, műszaki, jogi és piaci ismereteket szereznek, amellyel felfedezhetik a pálinka és a gasztronómia, valamint a pálinka és a turizmus házasításában rejlő lehetőségeket, elláthatják a pálinkakészítő üzemek szakmai és vezetői feladatait vagy akár saját pálinkafőzdét is menedzselhetnek” – mutatott rá Dr. Gyuricza Csaba rektor, bemutatva az intézmény pálinkaszektor iránti elkötelezettségét.

Mint azt Mihályi László elnök kiemelte, a Pálinka Nemzeti Tanács a pálinka előállításának, származásának, minőségének és földrajzi jelzés oltalmának egységes szabályozásával foglalkozó köztestület, amely a pálinka-előállítók képviseletével foglalkozik. A most megkötött megállapodás értelmében a két szervezet együttes erővel még hatékonyabban dolgozhat a jövőben a pálinkaszektor fejlesztéséért.

A közös munka több fő pilléren nyugszik, így az erjedésipari szakemberek képzése, a szakmai és termelési szövetségek, hálózatok létrehozása és működtetése, a pálinkákkal kapcsolatos marketing- és szakpolitikai stratégiák fejlesztése, valamint az üzemlátogatások és szakmai gyakorlatok szervezése egyaránt fókuszban lesz. Emellett mindkét fél számára különösen fontosak a környezetvédelmi és melléktermék-hasznosítási kérdések is.

Forrás: https://budaicampus.uni-mate.hu/h%C3%ADr/-/content-viewer/fejlesztikapalinkaszektort/20123
 

2022-01-13 08:02

A Pálinka Nemzeti Tanács együttműködési megállapodást kötött a Magyar Mezőgazdasági Múzeummal, amelyet 2021. december 06-án írt alá Mihályi László, a Pálinka Nemzeti Tanács Elnöke és Dr. Estók János, a Magyar Mezőgazdasági Múzeum Főigazgatója. A megállapodást a felek közfeladatából fakadó azon szándék hozta létre, hogy a mezőgazdasági termékek remekei közül a pálinka, mint Hungarikum, részévé váljon a Magyar Mezőgazdasági Múzeumban elhelyezett közgyűjteménynek. Köszönjük Dr. Estók János Főigazgató Úrnak a támogatást.

Az eseményt részvételével megtisztelte az Agrárminisztérium részéről Erdős Norbert, az élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkár, dr. Bognár Lajos, az élelmiszerlánc-felügyeletért felelős helyettes államtitkár, Dr. Felkai Beáta Olga, az Élelmiszergazdasági és -minőségpolitikai Főosztály vezetője. Köszönjük, hogy ezen a rendezvényen velünk voltak.

Az ünnepélyes eseményen, a megállapodást követően, két versenygyőztes pálinka vitrinbe-helyezésére is sor került. az Országos Pálinka- és Törkölypálinka Versenyen 2020. évben Magyarország legjobb pálinkája címet elnyert Érlelt kadarka törkölypálinka, melyet a Brill Pálinkaház jegyez. A 2021. évi Országos Pálinka- és Törkölypálinka Verseny Magyarország Legjobb Pálinkája címet elnyert pálinkája a Várda-Drink Zrt. által nevezett Exclusive Jonathan Alma lett.

A pálinkákat vitrinbe helyezte Erdős Norbert Államtitkár Úr,  Mihályi László, a Pálinka Nemzeti Tanács Elnöke, Nagy Attila, a Brill Pálinkaház tulajdonosa és Csobolya Attila a Várda-DrinkZrt. főzőmestere.